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La Trapa Monjes Trapenses  
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La historia de la Trapa comienza en 1810, cuando una comunidad de monjes trapenses se instalan en la finca huyendo de Francia a causa de la Revolucion de 1789. Primero estuvieron en Zaragoza y en otros sitios de la peninsula, pero despues de la invasion napoleonica ( que no afecto a las baleares) se vinieron a Mallorca. El canonigo Pere Roig va a poner a su disposicion la propiedad que tenia en el valle de Sant Josep de Sa Palomera de S'arracò. La comunidad de trapenses estaba formada por 8 capellanes y 32 clerigos, el abad se llamaba Simeò Carracedo. Pertenecian a una rama de los benedictinos que en el año 1664 hicieron una reforma en el monasterio que tenian en Normandia recuperando las normas mas estrictas, voto de pobreza y castidad, voto de silencio (se comunicaban por gestos entre ellos) solo podian hablar con el Abad en caso de extrema necesidad. Eran estrictos vegetarianos, dormian sobre una superficie dura y solamente se dedicaban a la oracion y al trabajo de la tierra. Precisamente es la dureza de sus normas las que van a permitir afrontar la dureza del terreno. Construyeron marges y sistemas de captacion de agua que va a permitir cultivar cereales, legumbres, verduras y frutas.

Despuès de los monjes

En el año 1813 una parte de la comunidad abandona Mallorca y el resto se va definitivamente en el 1820. Por disposicion notarial, donan la mitad a los monjes de la Misericordia y la otra mitad a los de la Piedad. Esta aministracion fue desastrosa y el 17 de Marzo de 1853 fue vendida en publica subasta por 12.755 pesetas a don Segismundo Morey, despues paso a manos de don Gabriel Ros de la Calatrava